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在上海浦东新区，本帮菜从来不是博物馆里的标本，而是活在街巷灶火间的日常。花木街道作为浦东较早成熟的居住板块之一，其餐饮生态的演变，恰好为观察本帮菜在城市化进程中的适应与坚守提供了一个样本。铭俊餐饮店…